栽培金针菇“六改”可高产

变宽袋栽培为窄袋栽培很多人认为金针菇最好用25cm50cm的塑料袋管栽培，但宽袋容易沾染杂菌，而且菇芽少时出菇机身容易弯曲，影响质量，达不到质量要求。涵盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。因此，以17cm33cm的塑料袋管培养为佳。高压灭菌改为延迟常压灭菌金针菇是维生素B1和B2的天然缺乏型。在富含维生素B1、B2的堆肥上生长迅速，粉状孢子数量少。但维生素B1不耐热，在120摄氏度以上易迅速分解，所以堆肥最好常压灭菌。但为保证纯菌率，灭菌时间可由10-12小时延长至13-18小时。改传统立式出菇为卧式两端出菇装袋时，两端接种，各留管膜15厘米左右，轻装均匀压紧，扎紧袋口。将大约4 层细菌水平放置。这种方法既能保证出菇质量，又能节省菇房面积，每平方米菇房产量可提高30%以上。改一次性拆包控制两端拆包封闭式菌体培养。由于袋内氧气浓度低，如果采用常规方法等到菌丝吐出黄色珠子后再拆包，势必会影响其生长。因此，要随时注意袋内菌丝的生长情况。一旦发现袋内菌丝生长缓慢，必须及时拆袋。但此时不要全部打开，待菇柄长到8厘米左右时，将袋子一次性拉直，以保证出菇过程中适宜的温度、湿度和二氧化碳浓度。在此过程中，应防止菇体被迫弯曲生长。将蘑菇茎的生长改变为红光可诱导金针菇的强烈趋光性。因此，好菌上架后，可在两排墙壁中间上方每隔4米左右吊装一个15瓦的红色灯泡，发出垂直光。诱导它们成束向光源方向水平生长，促进菇体伸长。但此时门窗要进行遮光处理，防止菇体乱长、倒塌、弯曲。变出菇期随意添加营养素为科学施用很多菇农都知道在出菇期添加生长调节剂等营养物质可以促进金针菇的生长，但往往因为方法不当，效果不明显，甚至抑制生长。实践证明，出菇期每公斤水喷施0.5%三十烷醇和10毫升赤霉素合剂，可增产17%以上，但要特别注意使用浓度。 （青海科技报）